Как выбирать кастрюлю?

Как выбирать кастрюлю

По мнению профессиональных поваров скорость готовки блюд, лёгкость данного процесса и вкусовые характеристики продуктов зависят от свойств и качества кухонной утвари. Использование хорошей кастрюли или сковороды значительно упрощает работу. Магазинами представлен широкий ассортимент посуды оптом http://www.salda.ru/ и в розницу, поэтому найти нужный вариант несложно.

Полезные рекомендации

Необходимо ознакомиться со следующей важной информацией:

  • Посуда с антипригарным покрытием отлично подходит для длительного приготовления овощных рагу, гарниров, каш и иных блюд, требующих томления и тушения. Поскольку поверхность боится царапин и повреждений, необходимо приобрести специальные лопатки, поварёшки и иную кухонную утварь, применение которой не нанесёт вред антипригарному слою.
  • Алюминиевые и стальные кастрюли в большинстве случаев используются для варки чего-либо. В первом случае не рекомендуется хранить блюда внутри данной посуды из-за вступления элемента в химические реакции с последующим его окислением. Вариант хорошо подойдёт для быстрого кипячения воды, что позволяет моментально приготовить макароны и пельмени. Стальные кастрюли идеальны для варки супов, а лёгкость и долговечность товара приятно удивят его обладателя.
  • Чугунная посуда отличается тяжёлым весом. Положительной особенностью является пористый верхний слой, который впитывает в себя лишний жир. Такое свойство обеспечивает создание антипригарного покрытия.

Эмалированная посуда сохранит качество и аромат блюд даже спустя время благодаря защитной поверхности. Ассортимент кастрюль непременно будет оценён каждым покупателем.

Рубрики: